Goldkeim-Mehl - noch ein Ideenbeispiel

Michael Franz Reinisch: Goldkeim-Mehl

Was sind Goldkeim Mehle?
Gold: Etwas besonders Wertvolles, ein Edelmetall, Symbol für Logos, Sonne
Keim: Embryo, Metapher für Quelle des Lebens, Leben an sich, Logik
Mehl: ein fein zerriebener Gegenstand, in diesem Fall Getreide.

Goldkeim Mehle sind also ganz besonders wertvolle und lebendige Getreidemehle, denen eine besondere Logik innewohnt. Das ist insofern bemerkenswert, als aus heutigen Mehlen der Keimling (Leben und Logik) grundsätzlich entfernt wird.
Als Alternative gibt es Mehle, bei denen der mittels Dampf oder Mikrowelle "stabilisierte" Keimling im Mehl verbleibt, auf die meisten Vollkornmehle trifft das zum Beispiel zu. Um beim Bild zu bleiben, wären das Mehle mit gedämpftem Leben und gedämpfter Logik.

Das Auszeichnungskriterium für Goldkeim Mehle ist, dass der natürliche, vitale Keimling enthalten ist.
Das trifft einerseits auf frisch vermahlenes Mehl, andererseits auf physikalisch stabilisierte Mehle zu. Warum und was genau bei der physikalischen Stabilisierung passiert, weiß noch niemand so recht, die Mehle werden aber vom Körper auf gleiche Art angenommen. Das heißt, sie befriedigen gleichermaßen.

Auf landwirtschaftliche Anbauform der Getreide lässt die Definition allein noch keinen Rückschluss zu.

Das Goldkeim Mehl Logo macht jene Qualität von Mehl erkenntlich, die seit Jahrtausenden nachweislich gut mit uns Menschen harmoniert hat.

Weitere Infos und Bezugsnachweise: http://www.goldkeimmehl.at/ bzw. im Dorf-Wiki unter dem Stichwort Global Milling: http://www.dorfwiki.org/wiki.cgi?GlobalMilling

Die untere Abbildung zeigt das Beispiel eines Goldkeim-Mehls, das im Handel ist (der genannten Page entnommen). Der Autor merkt dazu an: Die derzeitigen Verpackungen haben noch kein Goldkeim Mehl Logo, es sind aber Goldkeim Mehle. Das Logo ist oben abgebildet.

Der Artikel wurde in der Printausgabe der "Zeitung Neue Arbeit" Nr. 1/April 2008 (S. 5) veröffentlicht, hier leicht verändert und bebildert. © Das Copyright liegt bei Michael Franz Reinisch, der eine CC-Lizenz erteilt hat.